커피정보
커피의 역사
커피의 역사는 동아프리카로서부터 시작해, 중동과 유럽 인도등으로 퍼지면 서 오늘날의 전 세계적으로 커피가 퍼진기록을 말한다. □ 어원 커피(coffee)라는 말은 아랍어 '카흐와' 오스만 터키어 '카흐베(kahve)'로, 여기서 다시 네덜란드어로 코피(koffie)로 간 것이 1582년에 영어로 들어간 것으로 유래한다. 아랍어 '카흐와'는 포도주의 종류를 가리키는 용어였다. □ 커피의 시작 커피가 유래된것은 정확한 기록을 찾기가 어렵다. 하지만 커피나무는 동 아프리카의 에디오피아의 카파주에서 최초 발견되었고, 850년(서기)쯤에 시작된 것으로 알려져 있으나, 어떤 사람들은 중동의 예멘엣서 575년경(서기)에 시작되었다고 주장한다. 에티오피아의 산 속에 있었던 유목민들이 커피 음료 대신 커피 음료를 통..
